こだわり

  • 店主厳選!7種の厳選地鶏を使用

    店主が厳選した、みやざき地頭鶏(じとっこ)を中心に7種の銘柄地鶏を使用した地鶏料理をご用意しております。独自に選定した、水郷赤鶏・大山どり・日南どり・日向鶏・総州古白鶏・美桜鶏の7種の銘柄鶏を使用。店主独自に美味しい部位を使い分けてお愉しみいただけます。各地鶏の美味しさをじっくりと御賞味ください。

  • 最高級"一級"の紀州備長炭を使用

    当店で使用している備長炭は最高級ランク"1級"の紀州備長炭で丁寧に焼き上げています。ゆっくり丁寧に焼くことにより肉の中に鶏肉本来のジューシーな旨味をしっかりと閉じ込め皮目はパリッとした食感を残し噛めば噛むほどに地鶏特有の食感とコクを堪能できます。備長炭の香りと共にお楽しみください。

  • 独自の調味料でつくる秘伝のたれ

    店主が独自に厳選した調味料で作った秘伝のたれは設立当初からの継ぎ足しのタレを使用。2種類のたまり醤油をブレンドし、その他約10種類の調味料理を使用したこだわりタレ。串打ち~炭火焼きあげ~タレつけまで最後まで地鶏の美味しさを引き出すことにこだわったハナタレ自慢の串焼きを是非御賞味下さい。

  • お酒との相性抜群!こだわり地鶏料理

    串焼き以外にも、お酒と相性の良い鶏料理なども豊富にご用意しております。人気は地鶏のたたきやお刺身盛り合わせ。素材本来の美味しさを是非お楽しみ下さい。その他、地鶏のからあげ、手羽先、もつ煮込み、親子丼など、鶏にちなんだ料理も多数ご用意。晩ごはんでもお酒のおつまみにも対応できるラインナップです!

  • こだわりの焼酎100種以上常備!

    鹿児島・宮崎を中心にプレミアム焼酎や珍しい焼酎からお財布に優しいお値打ち焼酎まで品揃えは常時100種以上!当然、焼酎の品揃えには自信をもっております!焼酎好きならピンとくる方からもいらっしゃると思いますが「ハナタレ」とは蒸留した時に一番最初に垂れてくる一滴めの部分。

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店舗情報

  • 営業時間

    月~日・祝前日・祝日
    ディナー 17:00~24:00

  • 定休日

    年末年始(2023年12月31日~2024年1月2日)

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 45席
    貸切可能人数 12名~16名
    宴会最大人数 着席時40名 立食時50名

    掘りごたつ席あり カウンター席あり カップルシートあり テラス・屋外席あり 縁側席あり

  • 席・貸切

    ※詳細はお問い合わせください

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    喫煙可(店内に喫煙スペースあり/喫煙席:10席)

    カウンター席のみ喫煙可能

  • お子様連れ

    お子様連れNG

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

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  • 〒157-0062
    東京都世田谷区南烏山5-32-14 アルファビル1F
    050-5488-6082

  • 交通手段

    京王線 千歳烏山駅 徒歩1分

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